巧克力豆曲奇是一款著名的西式甜点，口感酥脆、味道浓郁，深受大众喜爱。这款小点心面包含了巧克力和豆类融合的美妙口感和丰富的营养成分，是全家人享用时光的不二之选。
一、制作方法
1.材料准备：黄油120g、红糖100g、白糖80g、鸡蛋1个、中筋面粉200g、小苏打适量、盐1/4勺、黑巧克力芯150g。
2.黄油和两种糖一同混合倒入搅拌盆中，用电动打蛋器（手动打蛋器也可），中速搅拌均匀。
3.一边不断搅拌一边加入鸡蛋，搅拌到均匀（如果加完鸡蛋和黄油不均匀的话，加入一点面粉重新搅拌即可）。
4.筛入面粉、盐和小苏打（建议先混合一下），搅拌均匀，不要过度搅拌。
5.将黑巧克力豆倒入面糊中，搅拌均匀。
6.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟左右。
7.取出并用模具或汤匙将面团塑形，间隔铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右，至表面金黄，酥脆即可。
二、营养价值
巧克力豆曲奇因其独特的成分和丰富的营养价值而倍受青睐。巧克力和豆类都属于超级食品，富含抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分，对人体健康有着很好的功效。曲奇更是低脂肪、低热量，是一种相对比较健康的甜点。
在制作过程中，建议选用黑巧克力豆，其含有的可可成分和多酚化合物，有助于降低胆固醇水平、预防动脉硬化和心血管疾病，并且能够减轻压力和提升情绪。
巧克力豆曲奇不仅口感美味、健康营养，而且制作过程非常简单和便捷，适合任何人士而且特别适合被作为健康的小点心来食用。无论自己在家做还是送给朋友，巧克力豆曲奇都会成为令人难以忘怀的。
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