家常葱油饼是一种非常受欢迎的中国传统小吃。这种小吃味道独特，口感酥脆，非常适合作为早餐或下午茶的点心。下面是一份简单易懂的葱油饼做法，只需要几个基本的材料和步骤，就可以轻松制作出美味的家常葱油饼。
材料：
面粉 300克
盐 3克
开水 150毫升
熟芝麻 50克
葱 2根
食用油 适量
步骤：
将面粉和盐混合在一起。逐渐加入开水，同时用筷子搅拌，直到面团变得柔软，可以用手揉成光滑的球状。
将面团放在一个平坦的表面上，用手掌压扁，然后再用擀面杖将其擀成厚度约为0.5厘米的薄片。
将食用油均匀地涂在薄片上。撒上熟芝麻。
将葱洗净，切成细碎的丝状。
将葱丝均匀地铺在薄片上。
将薄片卷起来，压成扁圆形。
将平底锅放在炉子上，加热。当锅热后，将葱油饼放在锅中，煎至两面呈金黄色，表面酥脆即可。
温馨提示：
如果面团过于干燥，可以适当加一些水。
擀面的时候，可以在面团和擀面杖之间撒一些面粉，防止粘连。
如果想要口感更加松脆，可以在面粉中添加一些发酵粉，但发酵时间要控制好。
家常葱油饼是一道经典的中国传统小吃，制作方法简单，口感十分美味。按照以上步骤制作，即可在家中轻松享用到香酥可口的葱油饼，不妨试着动手制作一下。
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