白头发越长越多，是因为身体缺乏酪氨酸、B族维生素和蛋白质等营养物质，当人体缺乏了某种营养物质的时候，会严重的阻碍黑色素的形成，从而导致出现的白头发数量越来越多，尤其是缺乏下面几种物质，都可以通过日常的饮食获取。
酪氨酸
促使身体产生黑色素的主要的材料就是酪氨酸，假如身体里的酪氨酸的储存量或者摄入量不足，那么就会阻止黑色素的形成，从而导致毛发慢慢地由黑变白，酪氨酸主要存在于胡萝卜、牛肉、鱼肉等食物中，如果日常的饮食没有做到营养的均衡，或者经常出现挑食偏食的情况，那么就会降低酪氨酸的摄入量，从而影响到头发的正常生长，甚至大量的出现白头发。
B族维生素
B族维生素可以有效地帮助身体合成足够数量的黑色素，同时，还能够增加身体各处毛发组织的获氧量，当身体严重的出现了B族维生素的缺乏，那么就会导致身体里的黑色素的成分以及获氧量大幅度的减少，对毛发造成不利的影响，继而出现大量的白头发，所以平时可以多吃一些动物内脏、新鲜的蔬菜水果、五谷杂粮等食物，获取充足的B族维生素。
蛋白质
蛋白质当中的最主要的成分是角蛋白，这种成分也是组成头发的重要的元素，假如身体缺乏一定量的蛋白质，那么就会导致头发的生长受到损伤，从而出现白头发、脱发等各种情况，所以，在日常的饮食都可以多吃一些，蛋白质含量比较多的食物，比如牛奶、鸡蛋、各种肉类等，能够及时地为身体补充所必需的蛋白质，从而有效地缓解可能出现的白头发过多的情况。
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